研学资源丰富，文化底蕴深厚

厨邦酱油文化博览馆自2014年建成开馆以来，始终致力于传承三千年南派酱油酿造技艺，打造集非遗文化、科普教育、实践体验于一体的国家AAA级研学基地。场馆占地60000平方米，总投资5000万元，拥有四大主题展厅、800米生产观景长廊及现代化体验中心，年接待研学团队超万人次。先后获评“广东省中小学生研学实践教育基地”“中山市工业旅游示范点”，成为粤港澳大湾区传统文化教育新标杆。

与大酱油瓶合影

专业师资团队，非遗传承护航

基地配备4名专职研学导师，涵盖食品工程、非遗文化研究等专业领域。团队深度开发省级非物质文化遗产“传统酱油酿造技艺”课程体系，通过“理论讲解+工艺实操+文化解读”三维教学模式，让学生在沉浸式体验中感悟匠心精神。

研学老师与孩子们互动

课程设置多样，知行合一育人

【古法酿造工坊】180天晒制工艺全流程体验：选豆、蒸煮、制曲、翻醅对比现代化智能生产线，见证传统技艺的守正创新

黄豆夹夹乐课程

【杆秤里的计量智慧】解析古代十六两制计量文化，实操杆秤称量原理【微生物探秘实验室】VR技术呈现酱油发酵微观过程，动手体验制曲工艺【非遗美育课堂】古法选豆竞技赛+酱油主题刮画创作

酱油主题刮画创作

【味觉解码行动】酱油冰淇淋品鉴+创意饭团DIY，探索风味科学

观看宣传短片

特色亮点纷呈，研学体验升级

活态非遗传承：省级非遗技艺可视化教学，沿江大晒场呈现“万亩晒池”壮观场景工业旅游创新：800米透明工厂参观走廊，揭秘酱油从生产到包装的全流程跨学科融合：贯通历史、物理、生物、劳动技术等学科知识体系文化记忆实体化：可带走自酿酱油作品、研学实践证书及文创手信安全保障完善：专业参观动线设计，配备安全员全程督导及应急医疗点厨邦酱油文化博览馆，以千年酱香为脉络，以非遗工坊为课堂，让传统文化在少年心中生根发芽。诚邀广大师生走进这场跨越三千年的味觉文化之旅！

来源｜微信公众号“广东中职德育中心”